美味しいお話

≪材　料≫　　　　　　≪分　量≫

　ごはん　　　　　　　　１合弱


　ツナ缶（油）　　　　　５０g
　マヨネーズ　　　　　　大さじ１
　めんつゆ（３倍）　　　小さじ１
　かつお節　　　　　　　３ｇ

　海苔　　　　　　　　　適量


１．ツナ缶の油を軽く切って小鉢に入れ、マヨネーズ
　　めんつゆ・かつお節を加えて混ぜ合わせる。
２．ご飯を等分し、①のツナマヨを芯に入れて塩少々
　　つけた手で好みの形に握って海苔をまく。



※マヨネーズ・めんつゆを多く入れてしまうと、
　緩くなるのでかつお節で固さを調節して下さい。

≪材　料≫　　　　　　　≪分　量≫

　ゆでたけのこ　　　　　　８０g

　しめじ　　　　　　　　　８０ｇ
　ウインナー　　　　　　　２本
　細ねぎ　　　　　　　　　２本

　みそ　　　　　　　　　　小さじ２
　マヨネーズ　　　　　　　大さじ２

　七味唐辛子　　　　　　　少々

　アルミホイル　　　　　　３０ｃｍ２枚
　


１．筍は穂先は縦に１ｃｍ幅に切り、根元は５ｍｍ
　　厚さのいちょう切りにする。
２．しめじは石づきを切り、ほぐしておく。
３.　ウインナーは斜め３等分に切る。
４．細ねぎは４～５ｃｍ長さに切る。
５．味噌とマヨネーズは混ぜ合わせておく。
６．アルミホイルに筍・しめじ・ウインナーの順に等分してのせ
　　上に細ねぎと味噌・マヨネーズをのせて包む。
７．フライパンにホイルを並べて入れ、弱めの中火にかけて
　　蓋をし、７～８分蒸し焼きにする。
８．食べる時に好みで七味唐辛子をかける。


※筍を鱈や鮭に替えたり、キノコを数種類混ぜて包んでも
　美味しく出来ます。

※細ねぎを長葱の斜め切りに替えても良いでしょう。