美味しいお話

≪材　料≫　　　　　≪分　量≫

　そうめん　　　　　　４００ｇ
　貝割れ菜　　　　　　１/２パック
　焼豚　　　　　　　　２００ｇ
　ミニトマト　　　　　４ヶ

　豆乳（無調整）　　　カップ２
　めんつゆ（２倍）　　カップ１
　すりごま（白）　　　大さじ５


１．貝割れ菜は根を切ってふり洗いする。
２．焼豚は細切りにし、トマトはヘタを
　　取って半分に切る。
３．ボウルに豆乳・めんつゆ・すりごまを
　　入れて混ぜ、冷やす。
４．そうめんは表示時間通り茹でて水洗いし、
　　しっかり水気をきって皿に盛る。
５．貝割れ菜・焼豚・トマトをのせ、３の
　　タレをかける。

※そうめんの他、ひやむぎ・うどん等でも
　良く合います。
※上にのせる具はきゅうり・ハム・蒸し鶏・
　みょうがの細切り等お好きな物でどうぞ。

≪材　料≫　　　　　　　≪分　量≫

　ししゃも　　　　　　　　１２尾
　片栗粉　　　　　　　　　適量

　玉ねぎ　　　　　　　　　中１ヶ
　人参　　　　　　　　　　１/３本
　サラダ油　　　　　　　　大さじ４

　砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
　みりん　　　　　　　　　大さじ２と１/２
　しょうゆ　　　　　　　　大さじ２と１/２
　酢　　　　　　　　　　　大さじ５
　赤唐辛子（輪切り）　　　適量


１．玉ねぎは縦に薄切りにし、人参は細い
　　せん切りにする。
２．ボウルに砂糖・みりん・しょうゆ・酢・
　　赤唐辛子を入れて良く混ぜ合わせ、１の
　　玉ねぎ・人参を加えて１５分位置く。
３．フライパンにサラダ油を熱し、ししゃもに
　　片栗粉を薄くまぶして並べ入れ、ホイル
　　をふんわりとかぶせて両面を色良く焼く。
　　（卵がはねるので）
４．フライパンに２のタレを加え、大きく回し
　　ながら全体にからめ、火を止める。
５．粗熱が取れたら器に盛る。
　　
※ししゃもは小さめなら１６～２０尾位まで
　このタレでからめることが出来ます。
※人参の他にはピーマン・赤いパプリカでも
　美味しく出来ます。