美味しいお話

≪材　料≫　　　　　≪分　量≫

　長芋　　　　　　　３００ｇ

　卵　　　　　　　　Ｌ２ケ
　牛乳　　　　　　　カップ１
　納豆　　　　　　　２パック
　かつお節　　　　　小２パック
　マヨネーズ　　　　大さじ２
　しょうゆ　　　　　小さじ２
　青のり　　　　　　小さじ２
　


１．長芋は皮をむいてすりおろす。
２．ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳
　　を加えて混ぜ合わせ１の長芋も加えて
　　混ぜる。
３．タレを入れて混ぜた納豆・かつお節・
　　マヨネーズ・しょうゆ・青のりを加えて
　　しっかり混ぜ合わせる。
４．グラタン皿に等分し、１８０℃～２５０℃
　　のオーブンに入れて１０～１５分位、
　　少し焼き色がつく位まで焼く。
　　（オーブントースターでも焼けます）


※納豆はお好みの物を使用して下さい。
　豆の大きさで食感が違います。
※青のりの他に桜えびを混ぜても美味しく
　できます。

≪材　料≫　　　　　　　≪分　量≫

　れんこん（小）　　　　２５０ｇ
　人参　　　　　　　　　１００ｇ
　ザーサイ（瓶詰め）　　　６０ｇ

　ごま油　　　　　　　　大さじ１
　砂糖　　　　　　　　　小さじ１/２
　みりん　　　　　　　　大さじ１
　しょうゆ　　　　　　　小さじ１



１．れんこんは皮をむき薄い半月切りにして
　　水に５分位さらし、ザルにあげてしっかり
　　水気をきる。
２．人参は皮をむき、薄い半月に切る。
３．ザーサイの大きいものは細長く切る。
４．フライパンにごま油を熱し、人参・
　　れんこんを入れて中火で炒め、れんこんが
　　透き通ってきたら、３のザーサイ・砂糖・
　　みりん・しょうゆを加えて汁気がなくなる
　　まで炒め合わせる。


※加えるザーサイの量はお好みでどうぞ。
※ザーサイの瓶詰めではなく、メンマの瓶詰め
　でも良いでしょう。