信州花暦　（　ハーブ　）
　　
　　　　　　　　園芸研究家　　矢澤秀成さん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２２．７月放送

ハーブ

　暑い日が続いています。
夏はハーブがどんどん伸びる時期です。皆さんのお庭でもハーブが茂ってきているのではないでしょうか。
　伸びてきたハーブは剪定をして葉はお料理などに使いましょう。

≪ハーブの利用方法≫　

　お料理に使おうと思って植え付けたハーブも、どんどん茂ってきてちょっと困っている方もいるのではないでしょうか。

　ハーブは1ヶ月に1回ぐらい剪定をして、お料理に使ったり入浴剤代わりに使ってみても良いですね。

　バジルは、バジルソースを作っておいてバジリコスパゲッティを作ったり、ローズマリーはお肉料理に利用したり、使いきれない分は軽く洗って布袋に入れて湯舟に浮かべて入浴剤代わりに使ってみるのも良いでしょう。
　カモミールはカモミールティーにして飲むとアトピーなどにも効果があるようです。夏バテ予防に赤ジソでシソジュースを作るのも良いですね。

　ハーブはとても育てやすく、挿し木などで簡単に増やすこともできます。
芽を摘んだり剪定をすることで、芽数が増えてどんどん生長していきます。
また、時々葉っぱに触ってあげることで、徒長を防ぐことができます。

暮らしを豊かに彩るハーブ・・・
皆さんもお気に入りのハーブを見つけてお庭で育ててみてはいかがでしょうか。

　
園芸作業

　気温が高く、天気が豹変する季節です。
日中は、しっかり熱中症対策をして２人以上で作業をするようにしましょう。また、外で作業中に雷の音が聞こえたら、すぐに安全な場所に避難しましょう。