美味しいお話

≪材　料≫　　　　　　　　≪分　量≫

　豚ひき肉　　　　　　　　　１５０ｇ
　玉葱　　　　　　　　　　　１００ｇ

　中華スープの素　　　　　　小さじ１/２
　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１
　しょうゆ　　　　　　　　　小さじ１
　おろししょうが　　　　　　小さじ１/２
　おろしにんにく　　　　　　小さじ１/２
　塩　　　　　　　　　　　　少々
　こしょう　　　　　　　　　少々
　酒　　　　　　　　　　　　大さじ１
　片栗粉　　　　　　　　　　大さじ１

　ホールコーン缶　　　　　　２００ｇ
　キャベツ　　　　　　　　　２枚
　からし+しょうゆ　　　　　 適量
（からしじょうゆ）



１．玉葱はみじん切りにする。
２．ボウルに豚ひき肉・玉葱のみじん切り
　　・中華スープの素・砂糖・しょうゆ・
　　おろししょうが・おろしにんにく・塩
　　・こしょう・酒・片栗粉を入れ、粘りが
　　出るまで良く練り混ぜて１２等分して
　　丸める。
３．２の肉にコーンを握るようにまぶし
　　つける。
４．フライパンに大きめにちぎったキャベツ
　　を敷き、３を並べ入れ、水１５０ｃｃを
　　回りに入れる。
５．火にかけて煮立て、蓋をして中火にし
　　８分位蒸す。
６．皿に盛り、からし・しょうゆを添える。


※肉にコーンをまぶしつける時はしっかり
　握って少し埋め込んで下さい。
※フライパンに敷くキャベツは、白菜で代用
　出来ます。一緒に召し上がって下さい。

≪材　料≫　　　　　　　≪分　量≫

　手羽元　　　　　　　　　８本

　塩　　　　　　　　　　　小さじ２/３
　こしょう　　　　　　　　少々

　酒　　　　　　　　　　　大さじ４
　練りわさび　　　　　　　適量


１．手羽元は塩・こしょうをふり、手でしっ
　　かりもみ込む。
２・フライパンに手羽元の皮目を下にして並べ
　　入れ、中火で両面に焼き色をつける。
３．焦げをペーパーで拭いて酒を回し入れ、蓋
　　をして弱めの中火にし、５分位蒸し焼きに
　　して白っぽくぷっくりしてきたら蓋を取っ
　　て火を強め、焼き色を付ける。
４．皿に盛り、わさびを添える。



※手羽元に塩・こしょうをもみ込む時にお好み
　でおろしにんにく・おろししょうがを加えて
　も美味しく出来ます。
※手羽元が大きい時には骨に添って切り込みを
　入れてから焼いて下さい。