美味しいお話

≪材　料≫　　　　　　　≪分　量≫

　ご飯　　　　　　　　　　２合分

　マヨネーズ　　　　　　　大さじ１
　ごま油　　　　　　　　　小さじ１

　ツナ缶（油漬）　　　　　小１缶
　ハム　　　　　　　　　　２枚

　たくあん（黄）　　　　　３０g
　白ごま　　　　　　　　　小さじ２
　韓国のり　　　　　　　　小袋２ヶ
　
　
　


１．ツナ缶は油をきっておく。
２．ハムはさっと焼いて火を通し、粗みじん
　　に切る。
３．たくあんも粗みじんに切る。
４．ご飯にマヨネーズ・ごま油を加えて
　　混ぜる。
５．ツナ缶・ハム・たくあん・白ごま・韓国
　　のりを揉んで加え、菜箸でしっかり混ぜ
　　合わせる。
６．８ヶ位に丸く握る、又は好きな形に握る。


※具はたくあんの他、しば漬け・野沢菜漬け
　等を細かく刻んで入れても美味しく出来ま
　す。
※おせちで残った煮物の人参・ごぼう・筍や
　蒲鉾等を細かく刻んで混ぜ込んでも良いで
　しょう。
※ご飯に混ぜるごま油・韓国のりはお好みで
　加減してください。
※握らずにそのまま皿に盛っても良いでしょ
　う。

≪材　料≫　　　　　　　≪分　量≫

　長芋　　　　　　　　　　６００ｇ

　卵　　　　　　　　　　　L４ヶ
　めんつゆ（３倍）　　　　大さじ４
　塩　　　　　　　　　　　少々

　明太子　　　　　　　　　４０g

　ピザ用チーズ　　　　　　１００ｇ

　万能ねぎ　　　　　　　　２本
　海苔（細切り）　　　　　適量



１．長芋は皮をむき、３～４等分に切って
　　ビニール袋に入れ、めん棒等で叩いて
　　おく。
２．ボウルに卵を溶き、めんつゆ・塩を入
　　れて混ぜ合わせ、１の長芋も加えてしっ
　　かり混ぜ合わせる。
３．グラタン皿に等分し、明太子を散らし
　　て上にチーズをのせグリルやオーブン
　　トースターの弱火で５～７分位焼いて
　　焼き色をつけ、火を通す。
４．万能ねぎの小口切りをふり、海苔をの
　　せる。
　　

　
　※焼き色がついても中がトロトロの時は、
　　ラップをかけレンジで１～２分加熱して
　　下さい。
　※レンジだけで６００ｗ ２～４分位、少し
　　膨らむまで加熱しても火が通ります。
　※長芋のたたき具合はお好みでどうぞ。
　　少し５～６ｍｍ位の粒が残っていた方が
　　食感が変わって美味しく出来ます。