美味しいお話

≪材　料≫　　　　　　　≪分　量≫

　米　　　　　　　　　　　２合
　水　　　　　　　　　　　２合分

　カニカマ　　　　　　　　１２０g
　薄揚げ　　　　　　　　　２枚

　和風だしの素　　　　　　大さじ１
　酒　　　　　　　　　　　大さじ２
　しょうゆ　　　　　　　　大さじ１

　万能ねぎ　　　　　　　　２本
　白ごま　　　　　　　　　少々



１．米はといで炊飯器に入れ、分量の水を
　　加えて３０分位浸水させる。
２．薄揚げはキッチンペーパーで油を押さえ、
　　縦半分に切ってから横に７～８ｍｍ幅の
　　短冊切りにする。
３．炊飯器に和風だしの素・酒・しょうゆを
　　入れて混ぜ合わせ、上にカニカマ・薄揚
　　げをのせてスイッチを入れ、炊き上げる。
４．良く混ぜて皿に盛り、小口切りの万能ね
　　ぎ・白ごまをふる。



※カニカマは赤くて大き目の物を使うと、彩り
　が綺麗です。
※しょうゆの量はお好みでどうぞ。

≪材　料≫　　　　　　　≪分　量≫

　かぼちゃ　　　　　　　　２２０g

　ホットケーキ粉　　　　　１５０g
　塩　　　　　　　　　　　小さじ２/３

　揚げ油　　　　　　　　　適量



１．かぼちゃはひと口大に切って柔らかくなる
　　まで茹で、ザルにあげて水気をきり、ボウ
　　ルに入れてつぶし粗熱をとる。
２．ホットケーキ粉・塩を加えて混ぜ合わせ、
　　固さを調節して４人分１２ヶに等分し、丸
　　める。
３．揚げ油を１７０℃位に熱し、２を入れて転
　　がしながらカリッと色良く揚げ、油を
　　切る。




※かぼちゃは皮を全部こそぎ、身だけで混ぜ合
　わせても良いでしょう。
※軽い塩味が付いていますが、お好みできな粉
　等かけても美味しく出来ます。